一、超级大蒜王品种？
超高产大蒜新品种有航蒜一号、日本白皮（鲁蒜三号）大蒜、抗病一号（日引紫皮大蒜）、华蒜6号、金育3号、金育6号等。1、航蒜一号：蒜头直径一般为7-9厘米，较大者可达11.5厘米左右，常规种植的情况下，鲜蒜的产量一般为3000公斤左右/亩。2、日本白皮（鲁蒜三号）大蒜：蒜瓣肥大，薹粗，蒜头外皮较洁白。
二、大蒜催芽方法大全？
1.细沙催芽。催芽地点在阴凉通风的地方进行。选取浸种以后的蒜头，放在提前准备好的池子里。池子下部拍实、拍平，撒上一层细沙，厚度2厘米左右，上面排放一层蒜瓣，蒜尖向上，然后用细沙弥实空隙，上面再覆盖一层2-3厘米厚的细沙，浇足水分，上面用草帘或者厚厚一层秸秆覆盖。这样的做法，4-6天幼芽露白后即可播种。这种方法就是利用草帘等覆盖物遮阴处理，降低了土壤温度的方法，简单有效，采用的人数多。
2.红薯窖催芽。红薯窖的温度常年在20度以下，冬春季节在15度以下，夏秋季节高温期温度在16-20度之间，用于大蒜催芽育苗再合适不过了。其方法也很简单，就是将已经浸种的蒜头放在空闲的红薯窖里面，上面覆盖破麻袋片、锯末、麦糠等保湿，然后泼浇一些水，让大蒜种子处在适温潮湿的环境中。缺点是温度较低，大蒜发芽慢，一般需要20天左右。间隔5-7天看一下湿度和发芽情况，幼芽露白即可播种。需要注意的是，不要积水，避免腐烂。
3.山洞催芽。运用山洞催芽其实和红薯窖原理一致，方法差不多。山洞里面的温度一般在20-30度之间，不同的山洞温度差异很大，所以催芽期长短不一样，一般在5-15天之间。主要经常查看水分，及时补充水分，发芽后播种。
4.深水井催芽。深水井凉飕飕的，其实水面以上10厘米的温度在22-30度之间，经过浸种的种子用布袋裹住放在这里，每天将大蒜种子放进井水里面淘洗1-2次，过滤过量的二氧化碳，催芽效果很好，只是很麻烦。一般经过7-10天就能发芽。
5.常规催芽。常规催芽其实就是放在室内催芽的方法。在室内铺上一次农膜，然后放上一层细土或者细沙，上面放上一层蒜瓣，上面可以用麻袋片等覆盖物，也可以铺上一次细沙，土壤表面发白就浇水，保持潮湿即可。土房室内温度一般在25-30度，地下室的温度在18-26度之间，催芽时间以发芽为度。
三、大蒜增产配方大全？
1、选地整地很重要
大蒜需肥多且耐肥，选择土层深厚肥沃、排灌方便、保水保肥カ强的粘壤土或鸡粪土。忌与葱、韭、洋葱等作物连作，以减轻病虫危害。前作收后，深翻晒垡，结合深翻每亩施腐熟农家肥2OOO一3OOO千克，普通过磷酸钙5O千克，钾肥lO千克或大蒜专用肥4O一5O千克。施肥后浅耕耙细，开沟作墒，－般墒长lO一l5米，墒面宽2一3米，沟宽3O公分，深25一3O公分。
2、蒜种选择及处理不马虎
（l）选种选已通过休眠，具有本品种特性，大小均匀的蒜头。将蒜瓣肥大、色泽洁白、无病虫斑、短粗而直的蒜瓣按大、中、小分级分墒播种，使其出苗整齐、成熟－致。
（2）剥蒜皮播种前把蒜皮剥去－部分，掰去干茎盘，有利于蒜瓣吸收水分和气体交换，提早出苗。
（3）种子处理播种前将剥好的蒜瓣在凉水中浸泡l一2天使其吸足水分，以利发根出苗。为防止种子带菌可用福尔马林（甲醛）加水配制成3OO倍液浸种3小时，浸后再用水冲洗干净。也可在播种前－天用5O%多菌灵可湿性粉剂加水配制成5OO倍液，将蒜瓣浸泡24小时以后捞出，晾干表面水分，立即播种。还可以用4O一5O摄氏度的温水浸泡9O分钟，有条件的地方可把蒜瓣放在O一4摄氏度的低温下处理l个月，能提早出苗。
3、播种时机把握好
应根据各地的气候环境条件适时播种。过早，气温高对幼苗生长不利，病害重。过迟，由于生长期短，叶面积生长量不足，抽薹晚、蒜头小。本地最适播种期为9月中下旬。
4、播种密度要适量
蒜薹和蒜头的产量与播种密度密切相关。合理密植有利于大蒜的丰产，播种时在墒面上开条沟，沟宽23一26公分，深3.5一4.5公分。如果是以收青蒜苗为目的的株行距6×l3公分排种，亩用种量25O一3OO千克，每亩密度7.7万株。如果是以收蒜薹为目的的株行距lO×l3公分排种，每亩用种量8O一lOO千克左右，每亩密度5.l万株。排好后撒－层腐熟的农家肥，排好－沟，再开下－沟，并把开出来的土盖在前－沟上，排栽深度以露出蒜头为宜。过深出苗慢且出苗弱，过浅泡水时蒜瓣易随水浮起。
四、大蒜拌种配方大全？
1，药剂拌种，经过连年重茬种植之后，土传病害会加重，常造成采用药剂拌种的方法解决。拌种之前剔除受害的蒜瓣儿，然后用苯醚甲环唑30毫升+吡唑醚菌酯50毫升+芸苔素30毫升+磷酸二氢钾200克，兑水5公斤，可拌种200公斤左右。将种子拌好后晾干即可播种。
2，浸泡大蒜种子，大蒜种子经过浸泡，提前吸水，有利于大蒜出苗，可以用清水直接浸泡，就有促进提前发芽的作用，但为了提高大蒜提早发根，在清水中兑入爱多收25毫升+优质磷酸二氢钾四两+500斤水，混合均匀后，将大蒜种子倒入溶液中浸泡6个小时，捞出来晾干即可播种。大蒜出苗整齐又壮实，还可以提高蒜苗的抗寒抗旱的能力。大蒜种植前的简单处理，多做一步，就可以促进大蒜苗根系发育。成本不高，但苗齐苗壮。
五、大蒜的吃法大全？
大蒜炒油菜，把扒了皮的蒜切成薄薄的蒜片，和油菜在一起爆炒，蒜香和油菜的香味就扑鼻而来。
2/7蒜蓉茄子，把长茄子切成滚刀块状，在油锅里面炸的金黄，盛出茄子，用剩下的油把葱花爆炒出香味，倒入茄子翻炒，出锅前倒入蒜蓉，炒出弄弄的蒜蓉香，盛盘。
3/7蒜泥，这个有浓浓的蒜味，经常与他人打交道的就不要常吃了，把大蒜捣成泥，用凉开水、酱油、醋、少许盐拌匀，或者用芝麻酱、凉开水、少许盐拌匀，用它来沾着黄瓜段、生菜叶吃，味道美极了
4/7糖蒜，大家对这个词都不陌生，特别是现在的饭桌上它也很常见，把大蒜做成糖蒜既可以保持蒜的味道，平时吃的时候脆甜可口
5/7变蒜，又叫腊八蒜，吃饺子的时候吃上一瓣，那味道别提有多美味了
6/7生吃，最简单的吃法就是生吃大蒜，吃面条时扒一颗蒜，就简单提味。
六、大蒜西红柿做法大全？
主料：
番茄500克
调料：
盐5克
白砂糖5克
大蒜（白皮）10克
味精2克
做法：
1.将西红柿洗净，放沸水内烫一下即捞出，剥去皮、除去蒂，切成片，放盘内，撒上盐和白糖拌匀
2.将大蒜剥去蒜衣，洗净，用刀拍碎后剁成蒜泥，放在西红柿上，加入味精拌匀即成
七、大蒜腌制方法大全？
用料：新蒜13斤，酿造食醋4300ml，绵白糖2100g，盐一袋 350g，黄豆酱油一袋 300ml
步骤：
1，清理大蒜：新蒜剥去老皮，剥到能看到第一层蒜瓣为止，把老皮和根须一起切掉，蒜梗尖端沾到泥土的部分剪掉一点。
2，清洗浸泡：清理干净的大蒜清水洗两遍，洗净浮土，10斤蒜一共加半袋盐（175g左右），再加水浸泡24小时，水要尽量漫过蒜，中间搅拌一次以使浸泡均匀。
3，调汁：第二天就可以调汁了，调汁之前先把蒜捞出沥水备用，找一个没有油的盆，醋和糖以2:1的比例放入盆中，加入半袋盐和一袋酱油（300ml左右），不兑水，不兑水……充分搅拌，搅拌均匀。
4，腌制：找一个无油干净的坛子把调好的汁倒进坛子里就行了，汁要漫过大蒜，盖盖保存，不用密封。开始的时候上层的蒜会浮起来，腌制的前几天要每天搅拌一下以使腌制均匀。
大概20天左右就可以吃了，只是还有些辣味，一个月以后就完全OK了
八、大蒜盆景做法大全？
做法一
1.是因地制宜取材。不管是旧盆、包装盒子、木桶等，只要能装土和透水就成离孝，大小都可以。这土壤也没有什么特别的要求，只要疏松、排水良好的砂质土壤就成。
2.是用蒜瓣来繁殖。把从菜市场买来的大蒜掰开，一瓣一瓣地插进土里，切记，头要朝上，另外，行距也就5至6厘米左右。然后，撒上一层薄土，刚好盖住大蒜种子就可以了，也不用太深，然后浇透水就成了。
3.是出芽阶段。一忌施般来说，种上后，只要温度合适，几天就出芽了，也不要太勤快，要保持土壤湿就成。
4是如果只吃蒜苗的话，基本不用施肥就可以收获，只要阳光好，温度够，大蒜的蒜瓣就可以提供养分。
5是当蒜苗长至20厘米左右时，就可以用剪刀进行收割了，然后浇水，过二塑欧陵十天左右，又可以再进行收割了。可再连续收割2至3茬。
做法二
1、准备蒜盘，大蒜在种植之前要准备好蒜盘，因为它的生长能力是很强的，所以土壤选择可随意一些。不过，最好是用松软一些的肥沃土壤种植，更有利于其发芽。
2、处理蒜头，使用蒜头饱满得大蒜，上面不要损伤，将它剥开就行。蒜瓣上的外皮不用处理，带着外皮它也能萌芽新芽。
3、种植大蒜，在准备好的土壤中喷洒一些水，使用工具挖出几个小洞，要注意每个洞之间要有一定的距离。将蒜瓣的蒜头向上种进土中，用旁边的土壤固定后，如果说直接栽进去很容易就被水冲泡了。注意，在种植的时候蒜瓣的方向应该保一致，这样在长出绿芽后生长方向也是一样的。
4、养护方法，种植之后要将它放在有光照的地方，保证养殖环境通风性好一些，气温尽量不要太低。并且，要在土壤干燥后给它浇一些水，维持一定的湿度就行，但是水量不要过大，更不能有积水产生，大概一周左右的时间就会萌发新芽了。
九、顶级大蒜品种大全？
大蒜品种
1、六瓣红
六瓣红是天津市的地方品种，一般蒜瓣有6瓣，单头重60-70g。六瓣红的主要特征就是质脆，辣味浓，品质好，基本上干蒜的亩产量可达800-900kg。
2、紫皮蒜
紫皮蒜是内蒙古自治区地方的农家品种，生长期一般为105-110天，植株长势较强，苗期抗寒，耐旱，抗盐碱，抗病性强。紫皮蒜的主要特征就是辛辣味浓，耐贮藏，而且亩产蒜薹通常可达75-100kg。
3、二红皮蒜
二红皮蒜同样也是内蒙古自治区的有名品种，但是是从河北省保定市引入种植的。其蒜头重量大概为80g左右，且蒜头外皮呈现为紫浅红色。二红皮蒜的主要特征就是较抗旱，耐盐碱，蒜瓣辣味浓，品质中上。产量方面通常亩产鲜蒜头1750Kg左右。
最好的大蒜品种分类
4、太仓白蒜
太仓白算属于江苏省太仓县的地方品种，熟性偏早，属青蒜、蒜薹、蒜头三者兼用类型。亩产250-375Kg。
5、苍山蒜
山东省苍山县地方品种，蒜薹粗长，蒜头6瓣左右，重31g以上，皮白。生长期240天左右。
6、苏联蒜
苏联蒜是河南省临颖县种子站1953年由山东省引进，蒜皮紫色，皱皮，有光泽，单头重49.1g。主要特征就是耐寒性强，休眠期短，贮藏性稍差，辣味较淡，但抗锈病稍差。
十、南方大蒜品种大全？
金堂早蒜。
四川省金堂县地方品种，株高60厘米，株幅12厘米左右。假茎长25厘米左右，粗1厘米左右。
金堂早蒜叶片绿色，最大叶长37厘米，宽2厘米左右，全株有11片叶。蒜头扁圆形，直径3厘米左右，外皮淡紫色;单头重12～16克。每个蒜头有8～10个蒜瓣，分2层排列，平均单瓣重1. 5克，蒜瓣外皮(蒜衣)2层，淡紫色。抽薹率80%左右，蒜薹长35厘米左右，粗0.6厘米，平均单薹重8克。1亩产蒜薹100～150千克。