三大营养素食物的特殊动力效应排名？

一、三大营养素食物的特殊动力效应排名？

三大主要营养物质中，蛋白质食物特殊动力效应最为显著，每摄入100kj蛋白质，所产生额外能量消耗为30kj，即特殊动力效率为30%，糖和脂肪的效率分别为6%和4%，混合食物的特殊动力效应无疑小于30%，根据营养物配比，则可以有计划的高于高糖高脂饮食，提高食物特殊动力效应。这也是为什么，对于追求减重的训练者来说，高蛋白饮食非常值得推荐，而对于以肌力和肌肥大为主要训练目标的训练者，高蛋白饮食计划应考虑到蛋白质的特殊动力效应，相应增加能量摄入满足身体能量所需。

二、食品营养中ul是什么？

营养素的UL值是包括在“膳食营养素参考摄入量”中的参考值之一。UL是指的“可耐受最高摄入量”。也就是指的平均每天可以摄入该营养素的最高量；“可耐受”是指这一摄入水平是可以耐受的，对一般人群几乎所有个体都不至于损害健康，当摄入量超过UL而进一步增加时，损害健康的危险性也随之增加。系附：“膳食营养素参考摄入量”包括：“平均需要量”（EAR）、“推荐摄入量”（RNI）、“适宜摄入量”（AI）、“可耐受最高摄入量”（UL）。

三、三大产能营养素供能比计算公式？

三大营养素的计算公式=碳水化合物*卡价（4）+蛋白质*卡价（4）+脂肪*卡价（9）

卡价是什么意思？

卡价的意思，就是1g（碳水化合物、蛋白质、脂肪）所有含有的热量，这个你就记住就好了，碳水化合物是4，蛋白质是4，脂肪是9，酒精是7。

如何计算食物中三大供能营养素的供能比例？

1.

首先计算食物中三大营养素的含量，可以通过查询《中国食物营养成分表》，得知每种食物中三大营养素的量，然后通过简单的计算得出。

2.

计算食物中三大营养素供能量，可以通过三大营养素的量，分别*卡价得出结果。

3.

计算食物总能量=碳水化合物供能量+蛋白质供能量+脂肪供能量。

4.

计算三大营养素供能比例，分别用三大供能营养素的供能量/食物总供能量即可。最终计算答案：碳水化合物供能量/食物总供能量：蛋白质供能量/食物总供能量：脂肪供能量/食物总供能量