一、升糖慢的主食有哪些？
TOP1 土豆粉 GI=13
每100g土豆粉热量为344千卡，其蛋白质和脂肪含量都为0，碳水化合物为83.7g。土豆粉虽然升糖慢，但营养价值低，不适合经常作为主食来食用。
TOP2 米麸 GI=19
米麸能减重减脂、增加肠胃蠕动，缓解便秘，还能改善睡眠质量，每100g的米麸含390千卡热量，其蛋白质含量为13.4g，脂肪含量53.5%，碳水化合物含量为16.5g
TOP3 大麦 GI=25
大麦能够减重、增肌、缓解便秘，改善睡眠质量，尤其适宜备孕或者孕期的妈妈们。每100g的大麦含327千卡热量，其蛋白质含量为10.2g，脂肪含量为1.4g，碳水化合物为73.3g，植物纤维含量高达9.6g。
TOP4 绿豆 GI=27
清暑益气，止渴控糖，消水肿、利小便
TOP5 无糖藕粉 GI=33
无糖藕粉有减重增肌的功效，尤其适宜备孕、孕期和产后的妈妈们以及7个月以上的婴幼儿。每100g无糖藕粉蛋白质含量为0.2g，脂肪含量0g，碳水化合物含量为93g。
二、物理控糖的主食吃什么？
物理控糖的主食可以选择一些低GI（血糖指数）的食物，如：
1.糙米饭或全麦面包：它们含有较高的纤维素和复杂碳水化合物，能够让血糖缓慢升高。
2.普通白米饭、馒头等：可以用煮的时间长一些，以减少其GI值。
3.燕麦片：含有大量的溶性纤维和膳食纤维，可以缓解血糖上升。
4.绿豆粥：绿豆富含膳食纤维和抗氧化物质，可以增加肠胃饱腹感，降低GI值。
三、控糖主食吃什么好？
控糖主食吃粗粮比较好，比如糙米、燕麦、荞麦面等。
1.糙米：
糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，由米糠、胚和胚乳三大部分组成。与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。并且糙米含糖量低，在食用后饱腹感强，可以减少其它能量的摄入。
2.燕麦：
燕麦其中beta葡聚糖健康成分所带来的，具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。其中燕麦含有丰富的膳食纤维，促进食物消化，属于低糖低脂食物，升血糖速度慢。
四、控糖期能吃玉米粉吗？
在控糖期间，饮食非常重要，需要控制碳水化合物和糖分的摄入。玉米粉是一种高碳水化合物的食物，因此在控糖期间需要适量控制食用量。选择糙米粉等低GI指数的粉类更为健康，还需结合蔬菜、蛋白质以及健康的脂肪摄入。
建议在控糖期间，可根据个人情况填制个人化饮食计划，并咨询专业医生或医学营养师的意见，制定健康科学的饮食规划。
总体而言，在控制总体糖分摄入的基础上，适当食用玉米粉是可以的。