一、怎样用番茄做糖醋排骨？
1、食材：排骨500g、番茄适量、鸡蛋一颗、生粉适量。
2、将排骨洗净放入锅内。
3、煮沸5分钟后将排骨捞起洗净浮沫。
4、在排骨内倒入鸡蛋液、生粉，少许盐。
5、搅拌均匀。
6、锅内烧热油，多点油。
7、放入排骨炸。
8、10分钟之后捞起。
9、锅内留少许油，放入番茄。
10、放入生粉浆。
11、搅拌均匀，小火煮熟。
12、将炸好的排骨倒入锅内搅拌均匀即可起锅。
二、番茄橙汁糖醋排骨做法？
调料，猪子排500g， 橙子2个
辅料 油盐适量， 葱适量， 姜适量， 糖适量， 醋适量， 八角适量， 桂皮 适量，料酒适量
1.准备食材
2.把子排洗净切成小段。
3.准备好八角 桂皮，葱切段，姜切片。4.橙子洗净，去除橙肉和橙汁。
5.锅中注入水，下入子排焯水。
6.焯水的子排沥干水分，放入汤锅中，加入葱姜 八角 桂皮和开水煮至8成熟。
7.捞出，用厨房吸油纸，吸去水分后加入盐和料酒，腌制20分钟。
8.取一碗，加入糖 醋 酱油 盐和适量的清水调成糖醋汁。
9.锅中加入少量的油，下入腌制好的排骨。
10.小火煎制排骨两面上色。
11.倒掉多余的油脂，倒入糖醋汁和橙汁 橙肉。
12.大火烧开，转小火，烧至汤汁粘稠浓缩，使每块排骨都能均匀的裹上汤汁即可。
13.美味又好吃的番茄橙汁糖醋排骨做法完成开吃了。
三、西红柿排骨汤怎么做的？
用料
排骨 1000克
番茄 2个
葱姜 适量
大料 2个
番茄酱 1-2勺
做法步骤
步骤 1
将排骨剁成段，焯水。然后洗干净血沫，剁
步骤 2
把西红柿些切块。
步骤 3
开火，起锅倒油，油烧热倒入葱姜炒香。放排骨翻炒均匀，加适量水。没过排骨就好。这时候放大料。还有生抽。一点点就好。放一点排骨酱，和一点点蚝油，水开了就放番茄。一小勺番茄酱。煮20分钟左右即可。
四、西红柿排骨的做法？
材料： 排骨500克（排骨最好选用小排，不要用腔骨）、番茄250克、番茄酱40克（最好选用罐装番茄酱，味道会更加纯正，做出的汤会更加好喝，它不像番茄沙司那样甜，根据自己的喜好，你当然可以不放~）、姜片少许、盐适量、料酒1小匙。
番茄的多少和番茄酱的取舍，都可自己发挥。
做法：
1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。
2、洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。
3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1、5小时。
4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。
五、番茄排骨汤高压锅压多久？
番茄排骨汤 材料 排骨500克，番茄250克，番茄酱40克，姜片，盐适量，料酒1小匙 做法 1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。 2、洗好的排骨需要汆烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。 3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时。 4、待排骨烂熟时，再加入番茄、番茄酱、盐，再炖上一会就可以关火盛出了。 材料 排骨500克，番茄5个，番茄酱50克，盐，料酒1小匙，胡椒粉，葱，姜，蒜少许 做法 1.排骨用清水清洗干净，放入锅中，加入料酒汆烫5分钟，捞起备用。 2.将番茄切成块，葱、姜、蒜切好备用。 3.锅中油烧热后加入葱、姜、蒜炒香，再加入番茄翻炒出香味。 4.将番茄中加入足够多的水，放入排骨、盐。 5.开大火将汤烧开，然后转小火。 6.待排骨即炖软时，加入番茄酱、胡椒粉。 7.撒上香菜等增加香味的蔬菜。
六、酸甜排骨如何做？
食材：带肉排骨400克，黄辣椒1/3个，红辣椒1/3个，青瓜1/2条，姜1小块，蒜瓣2个，小葱1根。调料：植物油1匙，盐1/3茶匙，碎冰糖2匙，陈醋2匙，醬油1匙。
第2步、先把排骨洗干净，烧开一锅水，把排骨放开水里去血水，捞起来沥水备用。
第3步、确认锅里没水，放1匙油，把沥干水分的排骨放进锅里，盖上锅盖小中火煎3分钟，看见排骨转金黄色翻面，继续煎2分钟。第4步、另一个小锅放100ml水，把碎冰糖煮开，煮到稍粘稠。
第5步、把煎好的拍过放进糖水里煮。
第6步、放入蒜粒和姜片。
第7步、再放入植物油1匙，盐1/3茶匙，碎冰糖2匙，陈醋2匙，醬油1匙调成的酱汁。
第8步、倒入200ml的水，盖上锅盖，中火烧开，小火慢煮25-30分钟。
第9步、打开锅盖，把切好的黄红辣椒和青瓜放进锅里，搅拌均匀，就可以出锅拉。
第10步、享用美味开胃的酸甜排骨。就是我制作的一个过程，有喜欢吃酸甜排骨的，可以按我这个步骤去 做。
七、菠萝炒排骨酸甜的比例？
主料：猪小排（猪肋排）1200克
辅料：番茄100克,菠萝200克,淀粉(豌豆)20克,辣椒(青,尖)15克
调料：植物油15克,白砂糖20克,醋45克,酱油15克,大蒜（白皮）5克,猪油（炼制）75克
制作方法
1. 小排骨剁成5厘米小段，放入开水中烧煮至没有血水；
2. 约20分钟后捞起、沥干；
3. 排骨以酱油腌泡20分钟，捞起置于盘中，晾干约1小时；
4. 蒜拍碎；
5. 青椒洗净，切成3厘米大小方块；
6. 番茄洗净切成小块；
7.菠萝切成小片；
8. 水、淀粉、糖、醋、酱油混合调匀备用；
9. 将猪油烧至175度，放入小排骨炸至金黄色(约1分钟)，捞起沥油，置于盘中；
10.植物油入锅中烧热，蒜放入爆香；
11. 放入青椒翻炒，加入调味汁翻炒至微稠；
12. 再放进番茄片、菠萝片炒匀；
13. 淋在排骨上即可，趁热食用。
八、番茄排骨火锅底料家常做法？
— 食材清单 —
排骨600克，腐竹200克，宽粉200克，白菜150克，蘑菇120克，西红柿2个，白萝卜1根，胡萝卜1根，红薯2个，水5碗，盐10克，料酒7克
1
大排骨加入锅
2
加入水里然后加入料酒
3
煮三分钟
4
清洗干净从新加入干净水
5
然后加入葱姜
6
加入盐
7
大火煮开转中火炖45分钟
8
腐竹白菜 萝卜 蘑菇 红薯清洗干净切好放盘里
9
宽粉准备好
10
西红柿切块
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炖45分钟的排有加入西红柿
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在加入一碗水炖20分钟
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然后转到火锅上加入蘑菇
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放腐竹、萝卜
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翻匀
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再加入其它菜
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加入白菜
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吃的时候再次煮开即可