一、甜食吃多了该怎么补救？
甜食吃多了我们可以从饮食方面、生活方面和运动方面来补救。
饮食方面:
1.多喝水，加速体内多余的糖排出体外。
2.甜食吃完可适当饮用黑咖啡，黑咖啡中的咖啡因可以帮助分解糖分。
3.喝黑乌龙茶、普洱茶和茉莉茶等可以加速体内脂肪的消耗。
4.当饼干、披萨淀粉类吃多了时，可以吃凉拌黄瓜，黄瓜可以有效抑制剂淀粉的吸收。
5.进食豆类等食物补充维生素B1，维生素B1可以抵消过多的碳水化合物。
二、凉粉的gi值是多少？
凉粉除了凉拌还能这么吃，酸辣开胃，特适合减肥，1碗吃撑不长肉。夏天是吃凉粉的好季节，特别是自己做的凉粉，又干净又筋道又滑爽，放上黄瓜丝、香醋、大蒜、辣椒油一拌，甭提多好吃了。
凉粉有时做多会剩下，剩下的就没有刚做好那头几个小时柔软Q弹了，但是也别扔掉，毕竟这是咱自己花钱买的、费了时间做的，而且呀，这凉粉看着好大一盆，但其实热量非常小。
我今天用的淀粉总共只有130克，做了两大盒一小碗，这一顿炒凉粉也不到其中的1/2。100克豌豆淀粉总卡路里是342大卡，一半也才只有170大卡，而且它的GI值只有22，饱腹感很强，控糖效果好。捧着大碗吃个肚儿圆，也不过只有那么一点点淀粉含量，真是一个减肥的好食材，酸辣开胃，吃一盆肚儿撑却不长肉，饱腹感极强，不用担心被饿晕。
三、健康的代糖有哪些？
健康的代糖种类较多，包括天然的甜味剂和合成的甜味剂，如牛磺酸、麦芽糊精、赖氨酸、白藜芦醇、异麦芽糊精、甘露醇、山梨醇、二氢叶酸、酒石酸、糖精钠、安赛蜜等。
详细介绍：
随着人们对健康的关注度越来越高，越来越多的人开始选择代糖替代传统的白糖和蔗糖。代糖是一类被添加到食品和饮料中以带来甜味，但相对于传统糖分而言，代糖通常是更低热量和更低卡路里的选择。虽然市面上的代糖种类很多，但健康的代糖终究是人们追求的目标。以下列举了一些健康的代糖：
1. 牛磺酸
牛磺酸是一种天然、高度可溶性的含氮有机物，被广泛应用于饮料、保健品、能量饮品、话梅等食品中作为甜味剂。相较于传统的糖分，牛磺酸甜度更高，卡路里和热量更低，而且也有助于改善体力和运动表现。
2. 麦芽糊精
麦芽糊精是以淀粉为原料发酵而成的天然有机物，甜度大于蔗糖，但卡路里和热量远低于蔗糖。麦芽糊精常常被用于糖尿病患者食品中，因为其不会引起血糖波动。
3. 赖氨酸
赖氨酸是我们身体自然存在的甜味剂，广泛应用于药品、食品和口香糖中。因为它不会引起卡路里摄入，赖氨酸也被广泛使用于减少肥胖和糖尿病的食品中。
4. 白藜芦醇
白藜芦醇是一种天然的化合物，被发现具有抗衰老、抗炎及抗癌等功效，现在也被添加到某些食品中以作为甜味剂。白藜芦醇的甜度高于蔗糖，但其卡路里和热量远低于蔗糖。
5. 异麦芽糊精
异麦芽糊精是一种由大麦麦芽淀粉水解而来的非营养甜味剂，其甜度相较于蔗糖要高出3倍，而且其热量和卡路里也更低。
6. 甘露醇
甘露醇是一种聚醇，其甜度和蔗糖相似，但其热量和卡路里远低于蔗糖。甘露醇被广泛应用于饮品、糖果、口香糖、牛奶饮料和冰淇淋等食品中。
7. 山梨醇
山梨醇是一种天然的醇类，其甜度高于蔗糖，但其热量却只有蔗糖的一半左右。当前，山梨醇被广泛应用于饮品、糖果和冰淇淋等食品中。
8. 二氢叶酸
二氢叶酸不仅是一种叶酸的衍生物，也是一种甜味剂。它的甜度和蔗糖相近，但其热量和卡路里只有蔗糖的一半左右。二氢叶酸常被用于婴儿食品和保健品中。
9. 酒石酸
酒石酸也是一种天然的甜味剂，其甜度相当于蔗糖的一半，而且酒石酸本身就存在于鲜果中，每千克鲜果中含有约0.15~1g的酒石酸。
10. 糖精钠
糖精钠是一种合成的低卡路里甜味剂，其甜度高于蔗糖，但热量却远远低于蔗糖。虽然糖精钠在一般的健康人群中使用并不会造成危害，但其加工和使用的过程中会释放出致癌物质，因此人们应谨慎使用。
11. 安赛蜜
安赛蜜是一种合成的低热量甜味剂，已被广泛应用于饮品和食品中，其甜度是蔗糖的200倍以上。尽管安赛蜜在欧洲和美国被认为是安全的，但美国国家癌症研究所已经将其列为潜在致癌物质，那在使用前也应该掌握好安全量。
综上所述，代糖种类较多，合适的代糖应该具备甜味好，产热量低，卡路里少，安全性好等多个特点，这样才能被称为是健康和营养的代糖。当然，每种代糖都需要根据自己的情况和身体