一、低糖杂粮米饭有哪些米?
杂粮米有很多,比如红米,黑米,紫米,糙米,燕麦米,藜麦米,都是属于杂粮米的。因为杂粮米是属于粗粮,没有经过加工的,保留了原有的营养,所以质地较硬,口感不好。所以在煮的时候需要提前2个小时浸泡,煮出来的杂粮米饭才会软糯,或者有时间的话,可以提前一夜浸泡。
二、控糖吃的粗粮有哪些?
对于糖尿病人来说,控制饮食很重要,通常适合吃一些粗杂粮,粗杂粮含有大量粗纤维,含糖量低,比如玉米、燕麦、荞麦、黑米、糙米、全麦等都是控糖的食物。
三、5种糙米有哪些?
五种糙米是由五种颜色的稻米组成的,主要包括黑米、红米、黄米、紫米、绿米,其中黑米既可以作为药材,也能作为食材,红米种皮为红色,黄米是北方的粮食作物之一,绿米麸皮为绿色,米芯为白色。
2、保存方法
保存五色糙米时,要将其装入防油防潮的木桶中,避免糙米受潮长虫,如果没有特定的容器,可以将五色糙米装入干燥无菌的食品袋中,然后将食品袋放在遮光阴凉且通风的环境中后保存。
3、营养价值
五色糙米属于无污染、无公害的粗粮食品,含有18种氨基酸、色素、维生素、黄酮等营养物质,而且五色糙米的颜色是天然形成的,有着较好的滋补作用,被人们称为“米中之王”。
四、孕妇控糖糙米饭做法?
回答如下:材料:
1. 糙米:1杯
2. 水:2杯
3. 盐:适量
步骤:
1. 将1杯糙米放入锅中,用水浸泡30分钟,然后将水倒掉。
2. 加入2杯清水,放入适量盐,搅拌均匀。
3. 开火煮沸后,转小火慢慢煮熟,期间不要搅拌米饭,以免糊底。
4. 煮熟后熄火,盖上盖子焖10分钟,让米饭变得更加松软。
5. 可以用适量清水调节米饭的湿度和口感,根据个人口味加入适量油或者酱油提香。
小贴士:
1. 煮糙米饭的时候,水和米的比例应该是1:2,这样才能让米饭煮熟。
2. 煮熟后的米饭不要立即打开盖子,等待10分钟后再开盖,这样能让米饭更加松软。
3. 煮米饭的时候不要用铁锅或者不锈钢锅,最好使用不粘锅或者铝制锅,这样可以避免米饭粘锅底。
五、三色糙米和糙米控糖的区别?
三色糙米是由红米、 黑米、糙米三种米组成,普通糙米则是单独的米。糙米控糖是全谷粒米,主要原料为稻谷,可以用于制作糙米甜粥、蔬菜糙米饭、糙米香芋排骨粥、糙米红薯粥、糙米烧麦等美食。保存糙米时,需要将糙米密封好,放在阴凉以及干燥的环境中存放。
六、抗糖主食要怎么吃?
主食最好选择全谷类的食物。主持一方面结合自己的喜好,另一方面全谷类的食物也就是粗粮,尽量多选择全谷类,有大家熟悉的玉米,小米,高粱,燕麦,荞麦。
根茎类的土豆,山药,红薯,紫薯也属于全属类的食物,还包括各种豆类,像黄豆,绿豆,红小豆都属于全谷类的食物。
七、控糖饮食做法?
步骤 1
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杂粮饭,每顿100g 三色糙米、七色谷物、三色藜麦、鹰嘴豆、黑米、野米、绿豆、黄小米、莜麦、去皮玉米粒 具体见隔壁杂粮饭配法
步骤 2
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蒜茸西兰花 蒜茸预先用油拌好放冰箱备用。 西兰花放盐、油水煮汆熟、起锅一勺预拌好的蒜茸,倒入滤水后的西兰花,放一点味精翻炒均匀即可
步骤 3
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豆腐菌菇鱼汤 鲫鱼、葱、生姜,用油煸透把肉捣碎继续炒到肉有点黄,倒入开水煮到奶白汤(一定是开水) 把煮好的汤倒出另一个锅,倒的过程中用网兜过滤鱼肉和鱼骨。然后放入内脂豆腐和喜欢的菌菇(白色菌菇为主)煮开3-5分钟用盐调味
步骤 4
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蒜茸蒸蛏子 蛏子先水煮一下,开壳即可,挖出肉去掉边壳碎渣和内脏(一根透明的筋)备用 金针菇打底,上面铺剥好的蛏子,淋上料,开水上锅蒸10分钟,出锅淋葱花热油(也可以不淋油) 料:蒜茸、蒸鱼豉油、蚝油、剁椒
步骤 5
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豉油苦瓜 苦瓜、黑豆豉下锅炒,放薄盐生抽调味即可
步骤 6
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辣椒炒肉 牛里脊切片,用蚝油、薄盐生抽、玉米淀粉抓匀腌一会 辣椒切小段下锅炒,放入刚刚腌好的牛里脊和剩下的腌料翻炒熟即可
步骤 7
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辣炒卷心菜300g+苦瓜炒肉100g+杂粮饭100g 卷心菜放点江西的萝卜辣酱翻炒断生即可 牛里脊参考上面备用和苦瓜一起炒
步骤 8
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白灼草虾100g+蒜茸西兰花300g+杂粮饭100g
步骤 9
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麻婆豆腐150g+蒜茸西兰花300g+杂粮饭100g 麻婆豆腐:牛里脊切丝下锅炒+麻婆豆腐调料包+山水豆腐,放点水滚5分钟出锅
步骤 10
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蒸蛏子150g+鱼汤娃娃菜300g+杂粮饭100g 鱼汤娃娃菜:用鲫鱼豆腐汤把娃娃菜滚熟,可以放点XO酱提鲜
八、控糖期能吃玉米粉吗?
在控糖期间,饮食非常重要,需要控制碳水化合物和糖分的摄入。玉米粉是一种高碳水化合物的食物,因此在控糖期间需要适量控制食用量。选择糙米粉等低GI指数的粉类更为健康,还需结合蔬菜、蛋白质以及健康的脂肪摄入。
建议在控糖期间,可根据个人情况填制个人化饮食计划,并咨询专业医生或医学营养师的意见,制定健康科学的饮食规划。
总体而言,在控制总体糖分摄入的基础上,适当食用玉米粉是可以的。