一、七色糙米真的能控糖吗?
不含糖,七色糙米是以大米、小米、燕麦、薏米、紫米、红豆等多种谷物制成,不含任何添加剂,口感香甜,具有营养价值较高的特点。
二、控糖减脂期最好的主食?
控糖期间可以吃燕麦、玉米、豆类等富含膳食纤维类的食物当主食,但也要适量。
1.燕麦:燕麦属于比较常见的一种粗粮食物,其中不仅含有大量的膳食纤维,而且脂肪和糖分含量比较低,在食用后膳食纤维成分可以抑制对脂肪和胆固醇的吸收,同时可以加快胃肠道蠕动,有利于血糖的控制。
2.玉米:玉米中的膳食纤维成分也是比较高的,在食用后可以增加腹部饱腹感,减少对其他食物的摄入,也是比较适合控糖期间吃的,但其中有一定的淀粉含量,要注意适量。
3.豆类:黄豆、绿豆等豆类食物中含有丰富的膳食纤维、维生素等营养物质,
三、三色糙米和七色糙米哪个控糖好?
七色糙米控糖好
控糖的时候吃糙米饭,确实能够增加饱腹感,而且不会使身体糖升高,但是如果在三色糙米饭和五色糙米之间进行选择的话,建议大家选择三色糙米,因为三色糙米,它的营养更加的丰富一些,可以有效的控糖过程中容易引起的营养物质摄入不足,而且三色糙米不会使我们的身体糖升高,还能够产生很好促进减肥的作用。所以大家控糖的时候尽量首选三色糙米
四、燕麦怎么挑选?
燕麦,因其果实形似燕子的尾羽而得名,是全球广泛种植的粮食作物,因为产量低,加工损耗大,经济收益一般,所以种植面积也比较有限。燕麦片,是由“燕麦”作为单一成分或者主要成分精细加工后得来的,纯的燕麦片形状呈现扁平,在经过熟化后,可以直接用水泡食,口感比较好,食用起来也很方便,深受广大减肥和健康饮食者的喜爱,一起来看下怎么挑选燕麦。
燕麦产品种类
杂粮区卖的一般是燕麦粒、燕麦米、燕麦片,价格比较实惠。货架上卖的大都是加工后的燕麦制品,例如燕麦片、燕麦粉等,价格相对较高。燕麦粒,属于完整的燕麦,营养成分与具有保健价值的β-葡聚糖保留最多,也是最好的。燕麦米,是由燕麦粒去皮制成的,仅次于燕麦粒。生燕麦片,由燕麦粒或燕麦米直接压扁制成的就是生燕麦片,这种燕麦片营养保留相对还是较完全,且更容易煮烂,保健价值还比较好,可以说仅次于燕麦粒&燕麦米。
燕麦品类选择
通过看名称选择燕麦米还是燕麦片,是生燕麦片还是即食燕麦片。需要控制体重、血脂、血糖的朋友可以选择燕麦粒或燕麦米。因为整粒的燕麦粒或燕麦米,血糖生成指数不高于60。
对于需要控制血糖血脂的人或者胃肠功能较差者,生燕麦片比较合适。生燕麦片相对于燕麦粒or燕麦米更容易煮,煮熟后的血糖生成指数是40~70。
对于常见的即食燕麦片,一般煮几分钟或沸水冲泡一下即可。与生燕麦片比,它经过深度挤压,粘度口感下降,血糖生成指数也更高,控制血糖、血脂的效果也会下降。
膨化燕麦片或谷物脆,可以直接吃。这些大都不是纯粹的燕麦,还会有玉米、小麦、大米等膨化谷物,所以很难发挥燕麦本身的保健效果,还会额外添加糖、油等成分,热量上升且升高血糖速度会很高,不适合经常当作主食吃。
花样口味的燕麦片及燕麦粉:燕麦含量较低,占大头的反而是白砂糖,麦片、大米、白砂糖、麦芽糖浆、奶粉、香精等等成分,与燕麦本身相去甚远。偶尔作为零食吃即可。
大家最常接触到的燕麦产品,通常还是燕麦片,所以下文将着重讲如何挑选燕麦片。
挑选燕麦片
看外形
在购买燕麦片时首先要看看其外形,品质比较高的燕麦片一般都是白中透着些许黄色或褐色的。同时,也要观察一下燕麦片的体型是否完整,如果碎末多,则表示品质较差。
看配表
购买燕麦片时最好看看成分表,一般建议选择燕麦纯度高的,越高越好哦。不建议选择其中加入奶精,砂糖或其他不太利于健康物质的燕麦片。判断燕麦是否“纯粹”的关键,如果配料表只有燕麦一样原料,那就说明是纯燕麦。如果配料名单很长,除了燕麦还有麦片、糖、麦芽糊精、油、食品添加剂等,有可能是膨化燕麦片或谷物脆or花样口味的燕麦片及燕麦粉等。
看蛋白质,如果产品中蛋白质的含量低于12%,就要慎重,看是不是纯燕麦。燕麦本身的蛋白质含量高达15%左右,而一般粮食类蛋白质含量的平均值在10%左右。所以如果不是纯的燕麦产品,蛋白质含量就会被其他“低蛋白”的谷类or 其他成分拉低。如果在挑选的时候选择纯燕麦,如果又想口味更加丰富,也可以适量选择添加蔬果,核桃等产品,即修饰了口感,又对营养成分做了互补和增值。
尝味道
或者还可以尝试一下生燕麦片的口感味道。纯的燕麦片口感很好,吃起来有着淡淡的燕麦香,并且口感会比较粗糙。而如果吃起来有甜味并且口感细腻不粘嘴,那多半是有奶精或糖分的燕麦片了。一般“燕麦片”根据大众需求和生产工艺可以分为“即食燕麦片”(熟)和“普通燕麦片”(生),“即食燕麦片”只需用水冲泡后就可以吃,口感比较好,而“普通燕麦片”没有经过进一步的加工,直接由“燕麦”轧制而成(钢切燕麦),营养损失很小,但是吃起来不是很方便,口感略差。
总原则
通过配料表鉴别。纯燕麦产品,配料表越简单越好,水果燕麦选择没有添加糖和油的。因为燕麦的营养已经够好了,所以在挑选的时候尽量挑选纯的普通燕麦片,直接吃“燕麦粒”也是不错的选择。如何挑选还是得看包装的配料表中,是否只有“燕麦”这一项,若有其他添加剂尽量不挑选。
小提示
天然原味的燕麦片是最适合减肥吃的。这种天然原味燕麦片中有着丰富的维生素B以及葡聚糖,其中富含膳食纤维,在保证营养的同时,还不会导致发胖哦。并且,燕麦片的饱腹感很强,还能延缓胃部排空的速度,最适合减肥者啦!
五、控糖主食吃什么好?
控糖主食吃粗粮比较好,比如糙米、燕麦、荞麦面等。
1.糙米:
糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米,由米糠、胚和胚乳三大部分组成。与白米相比,糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。并且糙米含糖量低,在食用后饱腹感强,可以减少其它能量的摄入。
2.燕麦:
燕麦其中beta葡聚糖健康成分所带来的,具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。其中燕麦含有丰富的膳食纤维,促进食物消化,属于低糖低脂食物,升血糖速度慢。
六、什么杂粮对控糖最好?
对于糖尿病人来说,控制饮食很重要,通常适合吃一些粗杂粮,粗杂粮含有大量粗纤维,含糖量低,比如玉米、燕麦、荞麦、黑米、糙米、全麦等都是控糖的食物。
七、黑麦和荞麦哪个更低糖?
荞麦糖分更低
黑麦是禾本科小麦族黑麦属中的栽培作物,抗逆性较强,主要种植于高寒地区、瘠薄的沙性或酸性土壤,而荞麦为蓼科植物荞麦的种子,是短日性作,喜凉爽湿润,不耐高温旱风,畏霜冻。
荞麦中蛋白质含量丰富,含有19种氨基酸,人体必需的8种氨基酸全有,其蛋白质比其他主粮蛋白质好,蛋白质中赖氨酸的含量比小麦和大米高2倍,一般制粉食用,有良好的适口性,可制面条、凉粉、糕饼等。