一、黑米营养成分表怎样标？
黑米
谷类及制品 可食部 100.0%
营养含量（100克可食部食品中的含量）
能量(千焦) 1427 蛋白质(克) 9.4
脂肪(克) 2.5 饱和脂肪酸(克) 0.7
反式脂肪酸(克) 单不饱和脂肪酸(克) 1.0
多不饱和脂肪酸(克) 0.3 胆固醇(毫克) —
碳水化合物(克) 72.2
二、黑米是低蛋白米吗？
是的。
经常吃这种米能够预防便秘，黑米属于糙米，它的纤维较高，饱腹感较强，吃了黑米粥之后，较吃同样数量的白米饭不容易感觉饥饿。在营养方面，黑米也有不少的优势。它含有充足的碳水化合物，蛋白质数量略低，但质量比其他粮食好一些，脂肪很低，但米胚中含有必需的脂肪酸和维生素E。
三、红米黑米的升糖指数？
红米的升糖指数是56～69，属于中等升糖指数食物。红米属于粗粮且含有丰富的维生素和微量元素，糖尿病可以适量食用红米。
红米作为粗粮相较于米、面等细粮，其升糖指数比较低，属于中等升糖指数食物，糖尿病食用之后血糖不至于明显升高，有助于糖尿病的血糖控制，可鼓励糖尿病人用红米等粗粮替代米、面等部分细粮。
虽然红米是中等升糖指数食物，但糖尿病人过多食用，仍可升高血糖，不利于血糖控制，所以要适量食用。同时要减少其他食物的摄入，保证总热量稳定。
糖尿病人要在医生指导下，合理饮食，规范治疗。
黑米对于糖尿病患者有益一方面是由于黑米对血糖影响相对较小，另一方面是因为黑米的营养价值相对更高。
升糖指数反映食物引起血糖升高的程度，黑米属于低升糖指数类食物，其升糖指数要比普通大米和面粉等其他主食低，故对血糖影响相对较小。
此外，相同质量的黑米和普通稻米相比，黑米中的的蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养物质的含量更高，营养价值更加丰富，有助于糖尿病患者合理均衡饮食。
糖尿病患者需积极控制血糖，日常生活中需注意合理饮食及适当运动，黑米等低升糖指数类食物有助于血糖的控制，但应避免一次性摄入过多。