一、红烧肉有什么营养价值？
红烧肉是一道具有很高热量和比较高脂肪含量的传统中式菜肴，但是也有其营养价值，下面是红烧肉的营养价值：
1. 蛋白质：猪肉是红烧肉的主要成分，每100克中含有约20克蛋白质，人体需要蛋白质来建造和修复组织、细胞，并帮助身体发育。
2. 脂肪：红烧肉含有较高的脂肪含量，每100克的猪肉中含有13克脂肪。尽管脂肪含量较高，但是一点点的脂肪也是人体所需，例如维护体内脂溶性维生素的吸收等。
3. 维生素和矿物质：红烧肉还含有维生素B1、B2、钙、铁、锌等多种维生素和矿物质。其中，铁和锌有利于身体的免疫系统和血液健康，而维生素B1和B2有利于维持神经系统的正常运作。
4. 能量来源：红烧肉的高热量主要来源于碳水化合物和脂肪，这也是它能够为身体提供长时间的能量的原因。
总的来说，红烧肉主要提供的是蛋白质、脂肪和能量，而其中的维生素和矿物质不如蛋白质和脂肪含量高。因此，适量食用，平衡饮食，合理搭配蔬菜水果等，可以增加营养摄入的多样性，更好的维持身体健康。
二、红烧五花肉的热量是多少？
561大卡
红烧五花肉的热量(以100克可食部分计)是561大卡(2347千焦)，单位热量较高。 每100克红烧五花肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的24%。
一块红烧肉的重量大概在10克左右，含有热量25大卡左右。属于一种高热量的食物，主要是用五花肉制作而成，味道非常鲜美，摄入体内之后可以增加食欲，能够增加饱腹感。从中医学的角度来讲，红烧肉可以滋阴补肾、益气养血。从营养学的角度来讲，红烧肉中的蛋白质、氨基酸、碳水化合物含量非常丰富，可以为身体的代谢提供必须的营养成分。
三、水晶红烧肉的做法？
把我平时家里做的方法给你，很简单也挺好吃的，首先准备五花肉，葱，姜，八角，干辣椒，冰糖，老抽。
1，五花肉温水洗净，带皮切成麻将大小的方块。放锅里稍微煎一下，煎出油，表面微黄就可以铲出备用了，这样做出来不会很腻。
2，锅里留油，先小火下冰糖，炒糖色，糖化了把肉放进去翻炒上色。
3，翻炒个几下后，倒水，水刚淹过肉就可以，然后放，老抽少许，葱，姜，八角，干辣椒。盖盖子大火15分钟，转小火慢慢收汁。就结束啦，是不是很简单呢，快去试试。
四、50克红烧肉有几块？
50克等于半两。鸡巴大小，切两到三块。想切多，那就成肉丁了。
做法
准备工作：猪肉切成30mm x30mm方块，大葱切长段，生姜切片。
制作方法：
1.锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。
2.锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。
3.至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。
4.先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。
5.煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。
6.加入清水，水量刚没过肉块。盐，生抽，老抽，料酒。
7.加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出。
8.约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。
五、吃红烧肉的好处？
、它含有丰富的蛋白质，并且蛋白质质量很好，另外红烧肉还有人体所需的脂肪酸，为人体提供营养、补充能量。
2、红烧肉还含有大量的维生素和微量元素。青少年吃红烧肉能补充营养促进生长发育；而老年人吃红烧肉还能健康长寿，至于为啥能健康长寿，这个其实有科学依据的。因为红烧肉所含的优质蛋白可以延缓机体的衰老，并且红烧肉的脂肪酸比例非常合理，对老年人身体健康很有帮助。而对于女性来说，红烧肉有丰富的维生素，肉皮含有胶原蛋白，吃了有助于美容养颜
六、挂面算不算优质碳水？
算优质碳水1、挂面的营养价值是非常高的，并且含有大量的营养物质，首先，挂面中的碳水化合物的含量就是非常的丰富的，我们大家适当的食用一些挂面，更是可以帮助我们提供足够的能量的。
2、另外，挂面中还含有丰富的微量元素，比如铜元素的或那两就是非常高的，并且铜元素更是我们人体健康不可缺少的微量营养素，日常生活适当的食用一些挂面，对于促进我们人体的血液、中枢神经和免疫系统的健康都是非常的有好处的，并且还可以有效的促进头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝的健康。
3、另外挂面所含的蛋白质较多，适当的食用挂面也是可以帮助我们补充大量的蛋白质的，这样可以有效的维持我们人体免疫机能的正常运转，从而帮助我们大家增强免疫力的。
4、挂面中还含有大量的大豆蛋白质和豆固醇，这些营养物质能明显地改善和降低我们人体的血脂、胆固醇，对于帮助我们大家预防和缓解一些心血管疾病也是很有帮助的。
5、另外，挂面中的皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮含量也是比较高的，这些营养物质具有不错的防癌抗癌的功效，适当的食用挂面对前列腺癌、皮肤癌、肠癌等这些癌症都有不错的抑制作用。
七、为什么很多长寿老人爱吃红烧肉？
对老年人来讲，红烧肉其实提供了优质蛋白质，可以减缓机体的退化;提供了合理的脂肪酸比例，维护了身体机能的正常运转;也提供了老年人不可或缺的胆固醇，减缓机体自产胆固醇的负担，对保持肌肉、产生维生素D和身体的内分泌激素提供了保障;猪肉提供的脂肪不易被氧化，对老人抗衰老有一定的帮助作用。
因此，老人吃一点肉对机体是一种保护，同时，也可延缓老人的衰老进程，这是吃红烧肉老人为什么健康长寿的原因。