优质蛋白对应什么蛋白 乳清蛋白和双蛋白的区别是什么？

一、乳清蛋白和双蛋白的区别是什么？

乳清蛋白和双蛋白的区别是吸收速率和营养成份不同。双蛋白强调将大豆蛋白与牛奶蛋白相结合，开发新产品，满足全面营养补充“蛋白质”的健康需求。

乳清蛋白是中含有高浓度、比例恰当的必需氨基酸，还含有为新生儿必需的半胱氨酸。此外，乳清蛋白还含有包括免疫球蛋白和双歧因子等免疫因子。对于宝宝而言，乳清蛋白是一种优质蛋白，被称为蛋白之王，易吸收、高活性，富含蛋氨酸，蛋白质的生物利用度高，从而有效减轻肾脏负担。

二、原生蛋白质和优质乳蛋白区别？

1、来源不同

原生乳蛋白是从奶牛身上直接挤下来的新鲜牛奶，经过巴氏消毒后即可饮用，而优质乳蛋白经过了一系列的加工和灭菌工艺，纯牛奶存在细菌含量较少。

2、外观不同

原生乳蛋白没有经过工艺加工，所以粘稠度更高，流动性低，颜色多呈乳白色，而优质乳蛋白经过加工后，部分物质会被过滤掉，所以粘稠度要比原生乳蛋白要低，但是流动性强，颜色多为乳白色或是偏一点的黄色。

三、优质蛋白和非优质蛋白有什么区别？

优质蛋白和非优质蛋白区别主要有：

1.优质蛋白质，也称为完全蛋白质，这种蛋白质所含必需氨基酸种类齐全，数量充足，各种氨基酸的比例也与人体所含的氨基酸比例相似，既能保证人体生长的正常需要，也能促进儿童的生长发育。

2.而非优质蛋白如植物性食物中的膳食纤维会一定程度影响蛋白质的消化吸收。