大家好！这个季节最适合吃苦瓜，苦瓜是当下时令菜，苦瓜清热解暑，明目解毒，苦瓜还能减肥，苦瓜只要想怎么吃就怎么做，蒸，炒，焖，煮，苦瓜做菜、做汤老少皆宜。分享一道酿三宝，其中就有苦瓜。
食材有；苦瓜，豆腐，茄子，葱，肉，植物油，盐，生抽，老抽，蚝油，花椒油，香油，香醋，白糖，鸡精。
食材处理；苦瓜切段去芯，豆腐切块挖出中间多余豆腐，茄子切段挖出部分芯，葱切葱花，肉剁成末
。切好的肉末用盆装好，加入适量的盐，少许生抽老抽、生抽、蚝油、花椒油、香油、香醋、白糖、鸡精、葱花、植物油搅拌均匀腌制30分钟。
将腌制好的肉馅塞入苦瓜、豆腐、茄子中间填满肉馅，第一种放入锅中焖煮或煮蒸熟即可。第二种苦瓜在去芯后用开水放少许油过水再塞肉馅，茄子、豆腐塞肉后放锅里炸至表面金黄）然后上锅蒸熟或焖熟即可。附酿三宝图片。
根据自身体质（寒，热）吃应季水果
对于孩子来说春季该如何食补？
补充钙质孩子每天适宜的供给量是每日不少于1000毫克。补钙最好采用食补法，含钙丰富的食物有芝麻、黄花菜、萝卜、胡萝卜、海带、芥菜、田螺、虾皮等。这里提到一下排骨汤或骨头汤，很多人这些汤含钙丰富，有助于身体对钙的吸收。其实不然，骨头汤中的含钙量很少，每1公斤骨头的含钙量充其量不过几毫克。同时不要让孩子多吃糖、巧克力、糕点，因为里面含有较多的磷酸盐，能阻碍钙在体内代谢。维生素c抗病又健脑，在人体内的作用是提高脑神经的灵敏程度，使脑对刺激的反应灵活，对提高免疫力和抗病能力有极其重要的作用。补充维生素c的方式也有两种：其一是服用维生素c片，（非特殊需要，远离药用）其二是尽量多吃些含维生素c的蔬菜和水果。如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。粗粮、杂粮能给人体补充矿物质和丰富的B族维生素，保证微量元素的供应，如铁、锌、锰、铜、钙、磷等，而且食物的多样化对促进食欲、引发孩子胃口和增强孩子的消化吸收能力也很有帮助。常可食用的粗、杂粮有玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等。当然，补充办法也可以补充一些B族维生素片哦下面列出几种蔬菜富含丰富的维生素C、B2等营养素。具有清热利咽、散淤消肿、利肠通便的作用，春天里多给宝宝吃一些，可增强身体防病抗病的能力多吃蔬菜。常见的蔬菜有荠菜、菠菜、芹菜等均含有丰富的维生素营养物质对孩子免疫力提升有极好的帮助。