结核病人的饮食应掌握四个原则：一、要供给充足热能。每天应供给热能40-50千卡/千克。若病人有严重毒血症影响消化功能，应根据病情，循序渐进地提供既富含营养又易消化的饮食。二、要供给足量优质蛋白，促进体内免疫球蛋白的形成和纠正贫血症。每天蛋白质供给量为1.5-2.5克/千克，其中优质蛋白质占总量的1/3-2/3，如肉类、奶类、蛋类、禽类、豆制品等。应注意选择有促进结核病灶钙化作用的含酪蛋白高的食物，牛奶和奶制品中含有丰富的酪蛋白和钙质，且利用率高，是结核病人最好的食物。三、要供给丰富的维生素，多选用新鲜的蔬菜、水果、鱼虾、动物内脏和蛋类。四、要补充适量的矿物质和水分。肺结核、肠结核病人可能出现贫血，要注意补给肉类、蛋黄、动物肝脏、绿叶蔬菜等含铁丰富的食物。长期发热、盗汗的病人，应及时补充钾、钠和水分。肾结核病人多予水分，可稀释和冲淡炎性产物，有利于减少尿道刺激症状
肺结核病人在饮食方面不可以吃什么?
你好,肺结核的疗法是个漫长的过程,要早期,足量,联合,足疗程用药,联合用雷米封,吡嗪酰胺,利福平乙胺丁醇至少要用药9个月,抗结核药物都会造成肝损伤,同时要用保肝药物,并注意查肝功能。坚持早期,足量,联合,足疗程用药.增强营养,增强自身抵抗力和免疫力;1个月再次检查一回肝功能 ,
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