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控糖减脂期怎么吃魔芋 饱腹感强升糖低的食物?

来源:www.hn139.net   时间:2023-06-06 15:33   点击:264  编辑:admin   手机版

一、饱腹感强升糖低的食物?

吃五谷类、蔬菜类、豆及豆制品类血糖波动不高还能吃饱。

五谷类:藜麦、全麦(全谷)面、荞麦面、粉丝、黑米、黑米粥、粟米等谷物中的膳食纤维含量丰富,其中的膳食纤维,既能增加饱腹感,还能有效控糖。

蔬菜类:魔芋、大白菜、黄瓜、苦瓜、芹菜、茄子、青椒、海带、鸡蛋、金针菇、香菇、菠菜、蕃茄、豆芽、芦笋、花椰菜、洋葱、生菜。可部分代替传统精白米面主食,可以增强饱腹感,而且它们的升糖指数(GI)较低。

豆及豆制品类:黄豆、眉豆、鸡心豆、豆腐、豆角、绿豆、扁豆、四季豆。豆类的膳食纤维含量约为6%~15%,鲜豆类纤维含量约在2%~4%,豆类食物也是可以增强饱腹感的。

以上食物升糖指数均≤55,为低升糖指数食物。低升糖指数的食物非常容易产生饱腹感,同时引起较低的胰岛素水平,而胰岛素能够促进糖原、脂肪和蛋白质的合成,并且血糖波动不高,还能吃饱。

二、十大低糖主食排名薯块类?

TOP1 土豆粉 GI=13

每100g土豆粉热量为344千卡,其蛋白质和脂肪含量都为0,碳水化合物为83.7g。土豆粉虽然升糖慢,但营养价值低,不适合经常作为主食来食用。

TOP2 米麸 GI=19

米麸能减重减脂、增加肠胃蠕动,缓解便秘,还能改善睡眠质量,每100g的米麸含390千卡热量,其蛋白质含量为13.4g,脂肪含量53.5%,碳水化合物含量为16.5g

TOP3 大麦 GI=25

大麦能够减重、增肌、缓解便秘,改善睡眠质量,尤其适宜备孕或者孕期的妈妈们。每100g的大麦含327千卡热量,其蛋白质含量为10.2g,脂肪含量为1.4g,碳水化合物为73.3g,植物纤维含量高达9.6g。

TOP4 绿豆 GI=27

清暑益气,止渴控糖,消水肿、利小便

TOP5 无糖藕粉 GI=33

无糖藕粉有减重增肌的功效,尤其适宜备孕、孕期和产后的妈妈们以及7个月以上的婴幼儿。每100g无糖藕粉蛋白质含量为0.2g,脂肪含量0g,碳水化合物含量为93g。

TOP6 黑麦 GI=34

黑麦有减重增肌的功效,适合产后吃,能改善睡眠质量,缓解便秘,但三高及婴幼儿少吃。每100g黑麦的能量为338千卡,蛋白质含量为10.34g,脂肪含量为1.63g,碳水化合物含量为75.86g

TOP7 面条 GI=41

面条适合7个月以上的婴幼儿食用,三高人群尽量少吃。每100g面条热量为107千卡,蛋白质含量为3.9g,脂肪含量为0.4g,碳水化合物含量为22.8g。

TOP8 黑米粥 GI=42

每100g的黑米粥热量为64千卡,蛋白质含量为1.45g,脂肪含量为0.33g,碳水化合物含量为14.3g。女生常喝黑米粥对皮肤有好处,能够提高人体的血色素和血红蛋白含量,起到美容养颜、补肾的效果。

TOP9 燕麦 GI=42

燕麦可以增肌减重,缓解便秘,补阴强肾,美颜养肌。每100g的燕麦热量为150千卡,蛋白质含量为5.77g,脂肪含量为0.27g,碳水化合物为25.46g。

TOP10 高纤苦荞麦片 GI=45

每100g所含热量为377千卡,蛋白质为12g,脂肪含量为2.5g,碳水化合物为73.2g

TOP11 芋头 GI=48

芋头能宽肠通便,补充气血,缓解饥饿,排毒,提高免疫力。100g芋头的热量为56千卡,蛋白质含量为1.3g,脂肪为0.2g,碳水化合物为12.7g。芋头淀粉、碳水化合物含量高,糖尿病人少吃。

TOP12 意面(通心粉)GI=49

每100g通心粉热量为351千卡,蛋白质含量为11.9,脂肪 含量为0.1g,碳水化合物含量为75.8g。合理地烹饪通心粉有减肥的功效。

TOP13 山药 GI=51

山药可以增强身体免疫力,有健胃补肾的功效,还可以预防糖尿病和高血压。每100g山药热量为57千卡,蛋白质含量为1.9g,脂肪含量为0.2g,碳水化合物含量为12.4g。

TOP14 红薯 GI=54

红薯防便秘、控体重。每86g的红薯热量为86千卡,蛋白质含量为1.57g,脂肪含量为0.1g,碳水化合物含量为20.12g

TOP15 玉米 GI=55

玉米能保护视力、促进肠道健康。调节血糖、辅助减肥。每100g的玉米热量为112千卡,蛋白质含量为4g,脂肪含量为1.2g,碳水化合物含量为22.8g

2 糖尿病人如何吃主食最科学?

一、控制食用量

每日主食不应少于300克。对于糖尿病患者来说, 主食必须是富含膳食纤维的高纤维主食。得了糖尿病,要控制饮食并不意味着让我们完全放弃所喜爱的食物,吃的份量是关键。

二、忌口主食

第一类,油炸、油煎的含糖主食。包括:糖油饼、糖糕、麻团、麻花、馓子、油酥烧饼等。第二类,用精细米面添加含糖食材制作的主食。包括、蛋糕、月饼、粽子、切糕和糯米饭等。

三、不加面粉能做魔芋馒头吗?

可以

完全可以,甚至还有利于控糖。魔芋粉是一种优质的膳食纤维,其水溶液胶体与淀粉协同作用,可改善馒头口感,补充膳食纤维,降低餐后升糖速度。但是建议采用低筋面粉和魔芋粉混合使用,魔芋粉可增强馒头筋道。

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